Objet social
promouvoir la philosophie du mouvement Slow Food dont le manifeste fondateur est annexé aux présents statuts ; d'être reconnu comme organe de base du mouvement Slow Food ; d'établir des relations et des collaborations avec des organismes publics et toute autre structure en accord avec les valeurs de Slow Food ; de contribuer à une meilleure connaissance de l'alimentation et la production agricole et alimentaire ; l'association pourra : organiser des manifestations ; proposer des cours, des conférences, des ateliers, des animations et des réunions de travail ; réaliser ou commander des publications, et tout autre support ; vendre de façon permanente ou occasionnelle des produits ou des services entrant dans le cadre de son objet ou susceptible de contribuer à sa réalisation ; prendre toute initiative pouvant contribuer à la réalisation de son objet et permettant de financer des projets liés à la promotion du mouvement